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作り置きスナップえんどうのおひたし
by ぷくぷく11510
色鮮やかなスナップえんどうを白だしで味付けしたら、様々な料理に使えて便利です
コツ、ポイント
時間が経つと味が良く染みるので、あえて薄味につくります。歯触りを楽しみたいので、茹ですぎません
材料
(スナップえんどう一袋分)
スナップえんどう
一袋15個
茹でる熱湯
500cc
オリーブ油
小さじ1
白だし
大さじ1
水
80cc
このレシピの生い立ち
料理の彩りに、作り置きしておくと便利です。
1.
スナップえんどうのすじを取り、洗います
2.
熱湯に30秒茹でます
3.
オリーブ油を少し垂らしたら、艶良いです
4.
茹でたら、ざるにあげます
5.
白だしを水で薄めます
6.
スナップえんどうをひたして冷蔵庫で保管します。
7.
ハンバーグの付け合わせにも、美味しいです
https://cookpad.com/recipe/6076719
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