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サクサクささみフライ(卵、小麦粉不要)
by おなかがぺこりん
マヨネーズをささみにつけるとやわらかくなり、パン粉もそのままくっつくので、卵と小麦粉不要でとっても簡単にラクできます。
コツ、ポイント
ささみの筋が気になる方は取り除いてください。 油節約でささみが半分つかるくらいで、両面揚げ焼きになります。
材料
(二人分)
ささみ
8個
マヨネーズ
大さじ2
パン粉
適量
塩こしょう
少々
ウスターソース
適量
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
ささみにパン粉がマヨネーズだけでつくんじゃないか?とやってみたらくっつきました。 卵、小麦粉不要なので、とても時短になります。
1.
ポリ袋にササミとマヨネーズと塩コショウを入れてよくもみ、30分~できれば半日つける。
2.
そのままパン粉をしっかりつける。
3.
熱したフライパンにささみが半分つかるくらいの油を入れて、中火で、4分ほど揚げ焼き、裏返して4分ほどキツネ色に揚げ焼く。
4.
お皿に盛り付け、別皿にソースを入れる。
https://cookpad.com/recipe/6076726
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