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ケチャップソースが絶品♪チキンスティック
by 鈴木美鈴
お肉はしっとりやわらかく、ケチャップソースが絶品!!節約食材とは思えないボリューム満点のおかずです。
コツ、ポイント
・鶏むね肉を薄力粉と片栗粉を混ぜ合わせたものにつける時は、まんべんなくつくように丁寧につけ残しがないようにして下さいね ・鶏むね肉は裏返したら直ぐに、●を加えて絡めて下さいね。裏面が焼けてから●を加えると焼き過ぎになり鶏むね肉が固くなります
材料
(2人分)
鶏むね肉
1枚
★塩こしょう
各少量
★酒
小さじ2
片栗粉
大さじ1
薄力粉
大さじ3
サラダ油
大さじ2
いりごま
少量
●ケチャップ
大さじ2
●みりん
大さじ1
●にんにく(すりおろし)
小さじ1
●鶏がらスープの素
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
鶏むね肉でお子さんが喜ぶおかずを、簡単に作れるようにしました。
1.
鶏むね肉は皮をむき縦半分に切り、細切りにして★を揉み込み薄力粉と片栗粉を混ぜたものをまぶす。●を混ぜ合わせる。
2.
フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、鶏むね肉を並べ焼き色がついたら裏返す。
3.
●といりごまを加えて、フライパンをゆすりながら全体に絡める。
https://cookpad.com/recipe/6077206
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