にんにくとオリーブオイルの香りでオシャレな気分があじわえます
このレシピの生い立ち
グランメゾン東京の第一話を見てやってみました.
1.
オイルソースを作る。オイルを50ml鍋で熱し、にんにくの香りをオイルにうつす。
3.
オリーブオイルを弱火で熱して、にんにくチップを入れ、にんにくの香りをオリーブオイルにうつす
5.
セロリが少ししんなりしてきたら、半分に割ったエビをいれて白ワインとレモン汁を加える
6.
エビの身が軽く蒸されて(生でも完全に蒸されてもない半透明の状態が理想)たら、エビを取り出す
7.
セロリとエビを盛り付けてオイルソースをかけたら完成
https://cookpad.com/recipe/6077352
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