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いわしのカラフル甘酢あんかけパプリカ乗せ
by こつゆ514
しっかりした味の甘酢あんです。あじや、タラでも良いです
コツ、ポイント
パプリカなければ、細切りにしたピーマンにんじん玉ねぎの組み合わせでも良いです。
材料
いわし
5尾
玉ねぎ
1/4個
赤パプリカ
少し
黄パプリカ
少し
ピーマン
小1個
★カンタン酢
大さじ1
★黒酢
大さじ4
★しょうゆ
大さじ3
★みりん
大さじ3
★砂糖
大さじ2
★ケチャップ
大さじ2
☆片栗粉
大さじ1/2
☆水
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
使いかけの国産パプリカ1個¥198。高っ!ダメにしたら、もったいない!何かのトッピングにしよう。いわしが5尾¥298安っ!天ぷらにして、甘酢あん絡めようっと。
1.
赤黄パプリカ、ピーマンは5ミリ角に切る
2.
玉ねぎは、薄切りにする
3.
いわしは開いて、半分に切る
4.
☆を混ぜて、水溶き片栗粉を作る
5.
★を卵焼き器に入れる
6.
5が煮立ったら、4の水溶き片栗粉を入れ甘酢あんを作る
7.
1、2を油通しする
8.
3のいわしを天ぷらにする
9.
できたいわしの天ぷらに、6の甘酢あんをベタ付する
10.
器にレタスを敷いて、ベタ付けしたいわしを置き、7をトッピングする
11.
mamaさん 気になっていたとは嬉しいお言葉です。ご自分で手開きにするとは流石です。私はいつも開いてるの探し・・汗有難う
12.
komutatataさん おかずがいっぱい豊かな食卓の仲間入り、有難うございます♪旦那様に気に入って頂き嬉しいです♪
13.
「甘酢あんかけ」の人気検索でトップ10入りしました。見て下さった皆様有難うございます♪
14.
かぜさん 手開き出来る方尊敬です。ご主人偏食大変ですね。此方食べられて良かったです。mamaさん追いも嬉しいです有難う♪
15.
かぜさん リピと献立でご紹介、有難うございます♪バランスの取れた献立とても美味しそうですね。茄子も艶やかで美味しそう♪
https://cookpad.com/recipe/6077412
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