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汁なし肉なし坦々素麺
by ぞうさんのお台所
3分で出来る僕のお夜食レシピ。癖になる味で、お酒の〆に最高です。
コツ、ポイント
素麺が茹で上がったらザルでしっかり湯を切り、ごま油を全体に馴染ませます。熱々を茶碗に投入しましょう〜。食べる時は全体をよーく混ぜて下さい
材料
(1人分)
素麺
1束
葱みじん切り
大さじ1-2
ごま油
小さじ1
aピーナッツバター
小さじ2
a食べるラー油
小さじ1
a金のごまだれ
小さじ1
粉山椒•唐辛子
お好みで
このレシピの生い立ち
坦々麺は肉を準備したり、以外と手間が掛かりますが、冷蔵庫で余がちな食材で坦々麺風味素麺つくりました。飲んだ後の〆におすすめです
1.
素麺を硬めに茹でてる間に、茶碗にaを入れレンジで15秒チンする。粉山椒を適量加える。
2.
茹で上がった素麺の湯をしっかり切り、ごま油を回しかけ①に加え、上に葱と唐辛子をのせる。よく混ぜて完成
3.
なんとなく冷蔵庫に入ってる物だけで作れちゃいます
https://cookpad.com/recipe/6077914
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