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丼弁当●ベーコン&キャベツ炒飯と目玉焼き
by BistroMiti
ベーコン&キャベツを炒める炒飯にスプラウト&半熟目玉焼きをのせた丼弁当です。
コツ、ポイント
●材料の種類や分量はお好みでどうぞ。 ●トッピングはマヨネーズの他、ケチャップや胡麻ドレもいいと思います。 ●半熟卵をくずして召し上がるのもいいと思います。 ●炒飯の味つけは白だしの他、しょう油や鶏ガラスープの素などで調整できます。
材料
(1人分)
■
チャーハン
ごはん
200g
キャベツ
1/4カップ
ベーコン(ハーフサイズ)
4枚
油
小さじ1
塩・胡椒
各小さじ1/3
白だし
小さじ1
バジル(乾燥)
小さじ1/3
■
目玉焼き
卵
1個
スプラウト
1/4カップ
白ワイン
大さじ1
■
トッピング
マヨネーズ
大さじ1
パセリ
小さじ1/4
胡椒
小さじ1/4
このレシピの生い立ち
●丼弁当のレシピ。 バリエーションは… ●丼弁当●ミートボールでロコモコ丼風弁当 →レシピID : 6061002 ●丼弁当●鶏むね肉の照り焼き丼弁当 →レシピID : 6064370
1.
□キャベツを細かいザク切りにする。 □ベーコンを約1cmの角切りにする。 ●フライパンを温めて、油を入れる。
2.
●キャベツ、ベーコンを炒める。 ●しんなりしたら、ごはん、塩・胡椒、バジル、白だしを加えて炒める。 ●器に盛っておく。
3.
○フライパンを温める。 ○スプラウトを水洗いし、中央に入れる。 ○卵を落とす。 ○白ワインを入れ、フタをして約3分蒸す。
4.
○半熟になったら、炒飯にのせる。 ○マヨネーズ、パセリ、胡椒をかけてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/6077998
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