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ちぎりぱん@ゴールデンヨット
by ぱんだーけいちゃん
強力粉の中で、 このお粉が一番好きです♪ なんだろう、、甘みかな。
コツ、ポイント
成形が楽なのは、水分170cc やわらかくしたいなら、水分180ccです。
材料
(8個)
ゴールデンヨット
250g
卵
1個
お水(牛乳)
卵と合わせて170~180cc
砂糖
25g
塩
4g
スキムミルク
大さじ1
オリーブオイル
10g
ドライイースト
3g
このレシピの生い立ち
さて、パンでも焼こうかな、 大好きなお粉で。
1.
一次発酵まで、 HBにおまかせ。
2.
打ち粉をして、 取り出しガス抜き
3.
ベンチタイム20分
4.
8等分して、 丸めて15分。
5.
お好みで、卵液 ごま、など。
6.
180度−18分位 焼きます。
7.
パンの甘~い香り
https://cookpad.com/recipe/6078095
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