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かに玉
by SEATCLUB
簡単・美味しいかに玉♪
材料
ズワイガニ(かに身)
半身分
卵
6個
筍の水煮
150g
塩コショウ
少々
A)だし
200㏄
A)濃口醤油
大さじ1
A)水溶き片栗粉(片栗粉1:水1)
大さじ1
おろし生姜
お好みで
このレシピの生い立ち
このレシピはひょうご地魚推進プロジェクトで紹介させていただいているレシピです。
1.
茹でたカニの身をほぐす。筍はマッチ棒大に切る、
2.
フライパンに油を入れ、たけのこを塩コショウをし、炒める。
3.
2にカニ身・溶き卵をいれ、焦げないように両面をゆっくりと焼く。その後、お皿にとり置く。
4.
だしに醤油を入れて熱し、水溶き片栗粉をいれ、あんを作る。
5.
3にお好みでおろし生姜とあんをかけて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6078120
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