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ピリ辛いわしと豆腐の和風おろしハンバーグ
by 房の駅
お子様でも食べやすいヘルシーでカルシウムもとれる臭みの無いいわしハンバーグです!
コツ、ポイント
豆腐の水切りは面倒でもしっかり行ってください! それだけでおいしくなります! ピリ辛いわしは増量OKです。お好みで調整してください。
材料
(4人前)
木綿豆腐
350g
☆ピリ辛いわし
80g
☆卵
1個
☆玉ねぎ
100g
☆パン粉
大さじ1
☆大葉
4~5枚
☆しょうがチューブ
3㎝
☆醤油
小さじ1
☆塩こしょう
少々
油
適量
■
トッピング
大根おろし
適量
大葉
適量
ネギ
適量
このレシピの生い立ち
ピリ辛いわしを使ってヘルシーで誰でも食べやすいメインメニューを作りたくて考えました。 パスタもおいしいけどハンバーグも凄くおいしいと旦那さんも喜んでくれました。
1.
木綿豆腐はよく水切りしておきます。ピリ辛いわし、玉ねぎ、大葉はみじん切りにします
2.
水切りした木綿豆腐をボールに入れ、しゃもじなどでまんべんなく潰しその後☆の材料を入れてよく混ぜ合わせる。
3.
②をハンバーグの形にします
4.
フライパンに油を薄くひき中火より少し小さめの火で、両面焼き色がつくまでじっくりゆっくり焼く
5.
焼きあがったら大根おろし、大葉をのせてお好みでポン酢や醤油をかけて召し上がれ!
https://cookpad.com/recipe/6078241
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