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失敗せずにいちご飴を作ろう♡
by クック6UHNY2☆
何回も失敗したけどこれなら完成しました!笑
コツ、ポイント
グツグツとさせてるときに一切混ぜてはいけません。きつね色が濃くなってくると飴が苦くなるので注意してください!ほんのりきつね色くらいで!
材料
苺
好きなだけ
砂糖
170g
水
40cc
■
串
このレシピの生い立ち
旦那さんと一緒に煮込む時間を考えながらつくりました!
1.
苺のヘタを取り串に1つずつ刺す。
2.
砂糖、水の順番で小さめの鍋にいれる。
3.
砂糖がダマになっていたら崩す程度に混ぜて後は触らない。
4.
強めの弱火でグツグツさせる。 7分くらいからほんのりきつね色になり始めるので一回串につけ 水にいれ、飴が固まったら完成。
5.
そしたら弱火にして苺を回しながら飴をコーティングさせる。
6.
冷蔵庫で10分程度で固まります!
https://cookpad.com/recipe/6078580
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