文字サイズ:
小
中
大
印刷する
パステル風なめらかプリン 生クリームなし
by _ズボラ女子_
家にある材料で作れる簡単なめらかプリン
コツ、ポイント
12分蒸して1度取り出し横に傾けてみて表面が固まっていればOK!まだ液体の状態だったら2、3分追加して蒸す お好みでバニラエッセンスを入れても◎
材料
(コップ7個分)
牛乳
500g
砂糖
60g
卵黄
4個
このレシピの生い立ち
休校中パステルのプリンが食べたくなったので作ってみました
1.
お湯を沸騰させて火を止めて置いておく
2.
耐熱容器に牛乳と砂糖を入れて電子レンジで3分加熱する
3.
ボウルに卵黄を4つ割って混ぜておく
4.
ボウルに2の液体を入れて混ぜる
5.
ざるなどで4のプリン液をこす (私は1度ボウルから耐熱容器にこして、もう一度耐熱容器からボウルにこしました)
6.
カップにプリン液を入れる
7.
カップにアルミホイルを被せる
8.
カップの半分くらいまで浸かるようにお湯を入れる (私はフライパンの3分の1くらいでした)
9.
蓋をして弱火で15分蒸したらアルミホイルを外し蓋を開け火を止めて30分置いておく
10.
そしたら取り出し粗熱が取れたら冷やして完成!
11.
ろとろとしていてパステルプリンのような感じになりました
12.
卵黄4つ 牛乳450g 砂糖40gでも美味しく作れました!
13.
砂糖を減らす場合、他の分量をそのままだと牛乳プリンぽくなってしまうので、牛乳の量を少し減らした方がいいと思います。
14.
沢山つくれぽありがとうございます!
https://cookpad.com/recipe/6078728
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.