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味噌漬け
by ぷりんちゃん
半日つければ、とっても美味しい即席漬けの出来上がり。
コツ、ポイント
お味噌は使えなくなるので、タッパーかラップに移して作るようにして下さい。
材料
(特になし)
ナス
お好みで
きゅうり
お好みで
みそ
お好みで
このレシピの生い立ち
祖母の田舎で頂きました。 親戚の家で露地栽培した野菜たちは、 まさに太陽に味!
1.
ナス・キュウリは洗って、ヘタと取る。
2.
タッパーかラップに移した味噌に①を乗せ、その上に味噌を塗り、半日つけ込みます。 味噌の柔らかい味がほんのり染みて美味しいです。 但し、漬け込んだ後の味噌は使えなくなっちゃうみたい。 個人的にキュウリが一番合ってるみたい。
https://cookpad.com/recipe/60789
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