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HMで簡単♡ココアチョコチップクッキー
by emyo
材料5つで簡単!ホットケーキミックスと思えないサクサクほろほろの本格クッキーです♡Wカカオでチョコ好きさんにオススメ♡
コツ、ポイント
バターと卵黄はしっかり混ぜます。粉類を入れてからは切るようにサックリと。ひとまとめにする際は捏ねすぎないようにして下さい。 生地を前日に作っておく場合は、冷蔵庫から取り出し常温に1時間位戻してから成形して下さいね。
材料
(約12〜13枚)
ホットケーキミックス
80g
卵黄
1個分
無塩バター
40g
チョコチップ
40g
ココアパウダー
4g
このレシピの生い立ち
余っていたホットケーキミックス消費を兼ね、チョコ好きな息子のおやつに。美味しくて好評だったので、分量を修正してレシピにしました^^
1.
常温に戻したバターをボールに入れ、滑らかになるまでホイッパーでよく混ぜ合わせる。
2.
卵黄を加えて更によく混ぜ合わせる。
3.
ホットケーキミックスを入れ、ココアパウダーをふるい入れる。ヘラに持ち替え切るようにサックリ混ぜ、ポロポロになればOK。
4.
チョコチップも加えてら、手でひとまとまりにする。 ボールにラップをし冷蔵庫で30分生地を休ませる。
5.
オーブンを170度に予熱する。 生地を手のひらでコロコロと丸め、手のひらでおしつぶして平たく成形する。
6.
オーブンシートを敷いた天板に並べ、15分焼いて完成です! 焼き立ては柔らかいので、よく冷ましてから召し上がって下さい。
https://cookpad.com/recipe/6079304
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