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家事ヤロウのTKG、卵かけごはん
by AAAkum
洋風仕立てなTKGです。
材料
ベーコン
1枚
玉ねぎ(みじん切り)
半玉
にんにくチューブ
1㎝
舞茸(他のキノコも可)
1袋
牛乳
30ml
オリーブオイル
大さじ1
☆コンソメ顆粒
小さじ1
☆めんつゆ
50ml
☆水
50ml
塩
小さじ1/2
こしょう
3振り
バター
1かけ
このレシピの生い立ち
TV番組「家事ヤロウ」で取り上げられていたレシピを適当にアレンジしました。
1.
フライパンでベーコンを切ってカリカリになるまで炒め、器に出しておく
2.
☆の材料(コンソメ、めんつゆ、水)を混ぜておく。
3.
みじん切りの玉ねぎ、にんにくをベーコン炒めたフライパンで透明になるぐらいまで炒める(油使ってもOK)
4.
舞茸を加えてなじませるように炒め塩・こしょうを加える。
5.
2の混ぜたスープ(☆の材料)、オリーブオイル、牛乳を加えて中火(ぐつぐつするぐらい)で5分ほど煮込む
6.
水気が飛びトロミが出たらバターを加えて、火を止める。
7.
卵はフライパンで片面を軽く焼き、白身はフライ返しで切り分ける
8.
ご飯の上に乗せて完成です
https://cookpad.com/recipe/6081021
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