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激うま!お手軽で本格的!味噌ラーメン
by トコトコさん3
もやしやコーンを乗せればより味噌ラーメンらしくなります。 野菜は冷蔵庫の余り物でok。 玉ねぎは入れる方が美味しい!
コツ、ポイント
簡単作り方5分動画に☆ 激うま!Costco&業スー購入品で味噌ラーメン!簡単、材料シンプル調理です。 https://youtu.be/3YkmhX0JoUM
材料
(1人分)
油
大さじ1
バター
10g
ニンニク
1かけ
ひき肉
100g
玉ねぎ
半玉
味噌
80g
塩
少々
味覇
小さじ1/2
麺
2玉
水
500g
ネギ
適量
ラー油
お好み
このレシピの生い立ち
おうちで手軽に味噌ラーメンを。 お手軽やけど、めちゃうま!激うま!
1.
フライパンに火をかけてすぐ、 大さじ1の油とバター10gを入れ みじん切りにしたニンニクを入れる。
2.
香りが立ってきたら ひき肉を入れ炒める。
3.
肉に火が通ったら野菜を入れて炒める。玉ねぎはここで炒めることで甘さが立つので色が透き通りだしたらok。野菜は何でもok。
4.
水500mlを入れて沸騰する前に味噌80gと塩少々を入れる。
5.
味覇など中華スープの素小さじ1/2を入れる。
6.
麺は別茹でし、湯切りしたら器に入れておく。スープをそそいで、ネギを盛れば完成。
7.
辛党の方には、業務スーパーの本格中華のラー油がおススメです。
https://cookpad.com/recipe/6081106
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