オープン戦 阪神-オリックス 京セラドーム
阪神 本拠地 兵庫の料理(宝塚市給食さん情報) ばち汁を作りました♪
コツ、ポイント
兵庫県宝塚市さんの学校給食(郷土料理)の、ようです(´,,•ω•,,)
ばちとは素麺を乾かす際に引っ張った端のU分の事みたいです⁽⁽ (♡ˊᵕˋ♡) ⁾⁾
素麺作りが盛んな地域は見かける機会が多そうですね⁽⁽( ˊᵕˋ )⁾⁾
材料
ばち(or細かく折ったそうめん)
ひとつまみ(1人10g程度)
3.
昆布はひきあげます
だしが強めにほしい方は顆粒の出汁をお使いください
4.
しいたけは干し椎茸なら戻し汁も出汁に加えてね(*^^*)
https://cookpad.com/recipe/6081924
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