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シンプルで美味しい!タイ風チャーハン
by 旅するおばさん
味付けはチリインオイルとナンプラーだけ! エスニック好きに試してほしい 簡単タイ風チャーハンです。 小1息子の大好物!
コツ、ポイント
◎チリインオイルは、独特な粘りけがあるので 先にご飯に混ぜた方が、作りやすかったです。 もちろん、フライパンで炒めながら入れてもOKです。 ◎具材はお肉、ベーコン、卵、他のお野菜など、お好きなものをいれてくださいね。
材料
(2人分)
ご飯
一合
チリインオイル
大さじ1
ナンプラー
適量
サラダ油
少々
(具材)
※家にあるもので
たまねぎ
1/2個
ピーマン
1個
このレシピの生い立ち
冷蔵庫になんにもない昼御飯時、 あるもので作ったら美味しくてびっくり! タイの調味料、最高です! チリインオイル(ナムプリックパオ)は、ネットで買えますよ。
1.
ご飯は温め、ボウルに入れる。チリインオイルをざっくりと混ぜる。混ざりにくいのでざっくりでOKです。
2.
具材は細かく切り、油を入れたフライパンで炒める。 お好みで卵やベーコンなども。 この時我が家にはこれしかなかったのです…
3.
具材に火が通ったら、ご飯を入れて炒める。 チリインオイルが全体に混ざったらお皿に盛り付ける。
4.
この時点で味はしません。 味はナンプラーで! お好みで振りかけて混ぜて召し上がれ。 私はいつも、パッパッパッ程度です。
https://cookpad.com/recipe/6081984
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