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【男飯】牛丼
by メンズごはん
ガッツリ食べれる牛丼です
コツ、ポイント
牛肉を煮沸したお湯にくぐらせることで、炒める時間を短くして、牛肉が硬くなるのを防ぎます
材料
(2人分)
牛肉
200g
ごぼう
100g
しょうが
適量
出汁
大さじ4
醤油
大さじ2
みりん
大さじ2
酒
大さじ2
砂糖
大さじ2
みりん(照り出し用)
小さじ2
このレシピの生い立ち
男飯!
1.
出汁(カツオ等)を作る
2.
牛肉を沸騰したお湯にくぐらせる
3.
出汁と調味料を5分煮詰める
4.
ゴボウと生姜を加えて5分炒める
5.
牛肉を入れ水分が無くなるまで炒める
6.
照り出し用のみりんを加える
7.
ごはんに盛り付けて一味唐辛子を振りかけて完成!
https://cookpad.com/recipe/6082232
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