文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ひじきとピーマンの煮物♪
by どんちゃん❤
ひじきとピーマン❓ってやつですが、 なかなか合いますよ✨彩り良し。お弁当にオススメです(^^*)
コツ、ポイント
★乾燥ひじきでもOK!(^^)!(今回は、たまたま生ひじきで作りました) ★ピーマンは、入れすぎるとパンチがけっこうします。 ★仕上げにお好みで胡麻油もオススメです✨
材料
(2~3人分)
生ひじき
160g
人参
1/2本
薄揚げ
2枚
ピーマン
3個
ちくわ
2本
■
だし汁(お好みの分量で調整してね)
◆3倍濃縮つゆ
大さじ2〜3
◆水
90〜100cc程
◆砂糖
大さじ2
◆酒
大さじ2
◆みりん
大さじ1
◆濃口醤油
大さじ1
このレシピの生い立ち
たまたま生ひじきを見かけ、ピーマンもたまたま安売りしてて、ひじきとピーマンの煮物を作ってみよー☆彡と思いました。 写真はすり胡麻をトッピングしました!
1.
ひじきは適当な長さに切る。ピーマン、竹輪は細切り。人参は千切り。薄揚げは熱湯で油抜きをした後1㎝幅に切る。
2.
鍋にサラダ油を入れ中火にし、初めにひじきを炒める。ひじきに油がまわったら残りの材料も入れて炒める。
3.
◆のだし汁を加えて、落とし蓋をして弱火で15分~20程煮含める。だし汁がほとんどなくなったら完成。
https://cookpad.com/recipe/6082333
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.