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桜ココナッツの杏仁豆腐
by KINUKA57
絶品♫本格杏仁豆腐の桜ココナッツver.用のシロップです。王道のシロップをこちらに置き換えて作ると、さっぱり大人味に☆
コツ、ポイント
ココナッツパウダーがダマになりやすいので、丁寧に混ぜます。 さくらの塩加減は途中つまんで食べてみて、好みの塩気にして下さい。
材料
(3〜4カップ分)
杏仁豆腐
レシピID6082378
ココナッツミルクパウダー
15g
お湯
50g
●桜塩漬け(シロップに入れる分)
2輪
●桜塩漬け(上に飾る分)
適量
このレシピの生い立ち
桜の塩漬けとココナッツパウダーがあり、杏仁豆腐と合わせてみたら美味しかったので。桜の季節にちょうどよく、さっぱり食べられました♫
1.
●は水に浸けて、塩抜きをする。好みの塩加減で引き上げてペーパーなどで水をきる。
2.
ココナッツパウダーに湯を少しずつ入れて溶かす。
3.
①の花弁をばらし、②と合わせる。杏仁豆腐にかけ、飾り用の桜をのせる。
4.
使った材料はこちらです。
https://cookpad.com/recipe/6082415
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