文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単ロコモコ丼
by hiyogonmama
市販のデミグラスソースを使って ハワイ名物ロコモコ丼を作ってみました!! 玉子、ちょっとくずれちゃったけど。。。
コツ、ポイント
食べる時に 醤油をひとまわしかけるとさらに美味♪ 付け合せにレタスなんかもあるといいです☆彡 (この日は大根サラダ。写真に写ってるのは粉ふきいもです)
材料
(2人分)
合挽き肉
200g
玉ねぎ
1/2個
パン粉
大2位
牛乳
大1
デミグラスソース
1パック(2人前)
ウスターソース
大2
ケチャップ
大1
卵
2個
このレシピの生い立ち
ロコモコが食べたかったけど、グレービーソースの作り方がわからず。。。 レトルトのデミグラスソースを応用してみました(*´∇`*) なかなか好みの味になってよかったです!!
1.
玉ねぎをみじん切りし、パン粉を牛乳でひたして ひきにくと混ぜて 塩コショウをしてよく混ぜる。 (あればナツメグも少々)
2.
中火で蓋をして5分焼く。ひっくり返して 蓋をして5分。 中まで火が通るまでフライパンで焼く。
3.
ハンバーグが焼けたら 別の皿に取り出し、のこった肉汁に デミグラスソース、ケチャップ、ウスターソースを入れてグレービーソースを作る。 (白ワインがあれば少し加える)
4.
別のフライパンで半熟目玉焼きを作る。
5.
お皿(どんぶり)にご飯を入れ、 ハンバーグを乗せて、上にソースをかけて 一番上に目玉焼きを乗せて完成!!
https://cookpad.com/recipe/608254
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.