文字サイズ:
小
中
大
印刷する
イカとたっぷり野菜の味噌バタいため
by veryベリー
イカを使ったメインの一品。火の通りも早いのでラクラクです。
コツ、ポイント
イカは炒めすぎると固くなります。水気が出ないように2のキャベツの水分は切っておきましょう。
材料
(2人分)
イカ(するめいか)
2はい
キャベツ
葉大きいの3枚ほど
人参
3cm
たまねぎ
半分
味噌
大さじ1~
みりん・酒
大さじ1/2
好みでコチュジャン
適宜
バター
10g
このレシピの生い立ち
新鮮なイカが安かったので。炒め物は夏にぴったりです。
1.
イカはさばいて胴は1cmの輪切り、足は適当に切る。キャベツはちぎる。ニンジンは薄めのイチョウ切り、玉ねぎはスライス。
2.
キャベツとにんじんを湯でさっとゆでておく。
3.
フライパンに油を少々ひき、玉ねぎを炒め、しんなりしたら、2とイカを加える。
4.
バターと調味料を加えて少し混ぜ、蓋をして1分ほどでできあがり。
https://cookpad.com/recipe/608271
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.