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絶品!フライ里芋の味噌マヨ和え☆
by ちびっこ健康おたく
たった3種類で味付け♫ しかも同じ分量♫ 何にでも合います♫
コツ、ポイント
何にでも合う味付けです! 温野菜サラダにも合います(^◇^)
材料
(4人分)
里芋(皮付きのまま)
300g
片栗粉
大さじ2
サラダ油
適量
合わせ味噌
大さじ2
マヨネーズ
大さじ2
みりん
大さじ2
七味(お好みで)
適量
このレシピの生い立ち
里芋の煮っころがし母好きだけど、飽きたので作ってみました(^-^)/
1.
ボールに、合わせ味噌、みりん、マヨネーズを入れてまぜておきます。
2.
里芋の皮をむき、短冊切りにします。
3.
ビニール袋に里芋を入れ、片栗粉も入れてフリフリします♩
4.
フライパンを中火にかけ、サラダ油を適量入れ (今回50mlにしました)、あったまったら、里芋をドーンと入れます。
5.
お箸で均一にひろげ、蓋をして2分焼きます。ひっくり返して蓋をして1分焼きます。
6.
1.のボールに里芋を入れて混ぜ、七味をかけたら出来上がりです♩
7.
※厚揚げバージョン※ 厚揚げを素焼きしてサイコロに切り、和えてみました(*^_^*)
https://cookpad.com/recipe/6083067
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