大人も幼児も♪簡単でおいしい!シンデレラのスープみたいなカラフルスープです。ヘルシーで自然な甘みで2歳児もごくごく♪
コツ、ポイント
より舌触りを良くしたいならばこして下さい。しなくても十分トロトロで濃厚に仕上がります!お好みで水と牛乳の量は調節可能。生クリーム使用も可能。
このレシピの生い立ち
簡単にレストラン風なポタージュが作りたくて。
1.
バターナッツ南瓜(南瓜でもよし)の皮を剥く
(少しレンジにかけてから剥くとむきやすい)
2.
ひたひたになるくらいの水を入れて柔らかくなるまで煮る。
途中で水が足りなくなってきたら足しても良し。
3.
マジックブレッド やミキサー に煮汁ごといれて、攪拌。トロトロになくなるまで。
4.
鍋に戻して火にかけ、コンソメ、牛乳を入れる。
https://cookpad.com/recipe/6083252
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.