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新たま、ジャガと小エビのかき揚げ
by めぇりんしゃん
新甘い玉ねぎを美味しく頂きました。
コツ、ポイント
切った野菜と小エビには、小麦粉をまぶしてから水を少しづつ入れて下さい。 油は少なくてもオッケー。弱火で揚げると失敗しずらいかな。
材料
(3人分)
新玉ねぎ
1個
じやじゃがいも
中2個
小エビ
お好み
水
適量
油
適量
塩
お好み
小麦粉
適量
このレシピの生い立ち
新玉ねぎ消費!
1.
新玉ねぎを薄切りにする。
2.
じゃがいもは細切り。太さはお好みで。
3.
ボールに切った玉ねぎとじゃがいも、小エビを入れ、小麦粉をまぶす。
4.
水を少しづついれ、混ぜる。
5.
フライパンで油を熱し、④を食べやすい大きさにし、入れる。
6.
弱火にし、入れた④はいじらず、キツネ色になってきたら裏返す。
7.
皿に上げたら、塩をパラパラで出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6083720
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