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生うどとツナのサラダ
by Q’s
春の香りを感じられる一品。
コツ、ポイント
ポリ袋使えば、簡単に混ざる。 筋が残らないように、皮を厚く剥く。 皮にはえぐみがあるので、皮を使わないように。
材料
うど
1本
ツナ缶
1缶
マヨネーズ
大さじ2
濃縮つゆ
小さじ1
万能ネギ
適量
このレシピの生い立ち
うどが大好きだから、新鮮なうどはぜひ生で食べたかった。
1.
うどの芯を太めに千切りにする。皮はきんぴらにできるので、別途作り方を紹介する。
2.
ツナ缶を入れて、マヨネーズと濃縮つゆで味付けする。ポリ袋使って混ぜると便利。
3.
盛り付けて、万能ネギを散らして完成。
https://cookpad.com/recipe/6084123
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