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ニンニクの芽の中華炒め
by Q’s
中華の定番メニュー。事前に豚肉ロースを用意しておけば5分でできる。
コツ、ポイント
ニンニクの芽を炒めすぎないこと。フニャとなってしまう。
材料
(2人分)
ニンニクの芽
1袋
ニンニク
2片
鷹の爪の輪切り
小さじ1
塩
少量
豚肉ロース
100g
このレシピの生い立ち
母レシピ。
1.
薄切りニンニクと鷹の爪の輪切りをサラダ油で炒め、香りができてきたら、3cm長に切ったニンニクの芽を入れて炒める。
2.
ニンニクの芽が温まったら、塩で味を整えて、豚肉ロース(レシピID:6101842)を加えて炒める。
https://cookpad.com/recipe/6084131
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