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プチトマトのミントマリネ
by 伊藤忠製糖♥クルル
さっぱり涼しいデザートマリネ☆
コツ、ポイント
トマトは皮が付いたまま切り込みを入れるだけでもOKです!
材料
(4人分)
プチトマト
16個
★沖縄・奄美のきびオリゴ
大さじ3
★レモン汁
大さじ3
★塩
少々
ミントの葉
適量
■
仕上げ用
沖縄・奄美のきびオリゴ
適量
このレシピの生い立ち
もう一品欲しい時に、さっと作れるマリネはいかがでしょうか(*^_^*)
1.
今回のお砂糖はコレ! 沖縄・奄美のさとうきび100%で作ったブラウンタイプのオリゴ糖シロップです☆
2.
プチトマトの皮を湯むきする。(ヘタを取り、ヘタと反対側に十字で切れめを入れ、熱湯につける。その後冷水に入れ、皮をむく)
3.
ボウルに②、★、荒く刻んだミントの葉を混ぜ、冷蔵庫で冷やす。
4.
器に③を盛り、沖縄・奄美のきびオリゴを回しかける。
https://cookpad.com/recipe/6084790
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