コツ、ポイント
堅いカールの時は1時間ほど煮込むと美味しいよ
このレシピの生い立ち
サラダ以外の食べ方をしたくて
1.
ケールは良く洗いざく切りにする
玉ねぎ、じゃがいもの皮をむき小さめに切る
肉製品も小さめに切る
2.
蓋の閉まる鍋にバターを溶かし
玉ねぎを入れて透き通るまで炒める
透き通ったらジャガイモのツヤが出るまで炒める
3.
ケールを加え
塩を振って水、コンソメ、スパイスを入れて一煮立ちさせる
弱火で20〜30分ほど蒸し煮する
4.
最後にソーセージを加えて5分ほど煮込めば出来上がり
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