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◆お弁当に♪ぐるぐる豚肉の梅肉ロールカツ
by ★結衣★
豚肉に梅肉と海苔を巻いたロールカツです。断面がとっても可愛い♡お弁当にいかがですか~♪ヽ(=´▽`=)ノ
コツ、ポイント
味のりをのせたら隙間なくきっちり巻くこと。仕上がりが綺麗に出来ます。 低めの温度でじっくり時間をかけて揚げ、中までしっかり火を通しましょう。
材料
(1本分)
豚ロース薄切り
2枚
味のり(3切)
2枚
梅肉
梅干し(大)1個分
★小麦粉(衣用)
適量
★溶き卵(衣用)
1個
★パン粉(衣用)
適量
◆揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
可愛らしい肉巻きを作ってみました。 味付けは梅肉だけ。しっかり美味しく家族も大絶賛♡ お弁当にピッタリの可愛い梅肉ロールカツが出来ましたヽ(=´▽`=)ノ
1.
豚肉は少し重ねるようにして長く並べる(奥の肉が上に重なるように)。 梅肉を豚肉の表面に塗る。
2.
味のりを上に2枚並べてのせる。 手前からきっちり巻いていく。
3.
トンカツの要領で小麦粉・溶き卵・パン粉をつける。(写真は3本分)
4.
たっぷりの揚げ油を熱し(弱火)、低温で10分程じっくりと揚げる。 最後火を強め、こんがりきつね色になったら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/6085647
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