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簡単失敗なし!ぷるぷるオムレツオムライス
by auroraa
フライパンを持ち上げずに、作ります。小学生向き!
コツ、ポイント
卵の端を持ち上げて、オムレツを作る時は、菜箸でも良いし、ヘラを使っても良いと思います。
材料
(1人分)
ご飯
茶碗1杯
ウィンナー
2本
しめじ
1/2株
ケチャップ
大さじ2
ソース
少々
卵
2個
このレシピの生い立ち
フライパンを煽らなくても、綺麗でぷるぷるのオムレツ/オムライスが作れるように考えました。これなら、小学生も作りやすいかなと思いまして。
1.
卵をとく、ウィンナーは一口大に切る、しめじは石づきをとり、ほぐす
2.
ウィンナー、しめじを炒め、しめじがしんなりしたら、ご飯、ケチャップ、ソースを入れて、炒め、味をなじませる
3.
お茶碗に詰めてから、お皿にひっくり返して出しておく。 フライパンを熱し、弱火にする。
4.
フライパンへ、卵を少し残して入れる。菜箸をくるくる回したり、外から真ん中へ引っ掻くようにしたりして、卵をかき混ぜる
5.
液体が残っているくらいで、一度、器に全て出す。フライパンを綺麗にする。再び、フライパンを熱し、弱火にする
6.
残しておいた卵を入れ、フライパンを回して、卵を丸く平らに広げたら、火を止める。器に出しておいた卵を真ん中に乗せる
7.
卵の端を持ち上げて、くるりと巻き、巻いた端が下側にくるように転がし、余熱で卵をくっつける。ケチャップライスの上に乗せる
8.
卵を包丁でカットすると、パラリと広がり、ぷるぷるの内側が出てくる。
9.
ケチャップのデコレーションをしても良いと思います!
https://cookpad.com/recipe/6085677
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