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マヨで簡単②鮭のハーブパン粉焼き
by ⭐つきあかり⭐
簡単でサクサク♪ 裏方のマヨネーズがいー仕事してます 色々適当で大丈夫でーす
コツ、ポイント
中火で ちょっと焦げ目がつくくらい焼くと サクサク感UP
材料
(2人分)
生鮭
2切れ
パン粉
2つかみ
パセリ(生or乾燥)
適量(しっかり)
マジック(ハーブ)ソルト
適量
マヨネーズ
適量
オリーブオイル
適量
このレシピの生い立ち
生鮭を簡単に THE・洋風に仕立てたくて パン粉が付いてたら凝って見えるかな? 簡単に付けるにはやっぱりマヨかな? で こーなった 豚ヒレで作ったレシピの鮭版
1.
ビニール袋に パン粉とパセリ(生は細かく刻む)を入れて ワシャワシャ混ぜておく
2.
鮭にマジックソルト(ハーブソルト)をふりふり
3.
全体に行き渡るくらいに マヨネーズヌリヌリ 両面です
4.
①のビニール袋に鮭投入 ふりふり もみもみ 全体にパン粉を付ける
5.
オリーブオイルをひいたフライパンでそっと両面焼く
6.
両面こんがり焼けたらOK!
7.
※食べてもマヨネーズは感じません でも サクサクになるのはマヨのおかげかも… マジックソルトがなければ塩胡椒でも♪
8.
生パセリのほうが色よくできますが サクサク感は乾燥パセリかな? お好みで
https://cookpad.com/recipe/6085776
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