文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単!春キャベツのおひたし
by クックDWTS89☆
シンプルが1番!! よくあるお浸しですが、 ごま油入れることで4歳の息子も パクパク食べます!!
コツ、ポイント
キャベツはサッと茹で、 水気をしっかりきること! 食感と栄養を保持できますー!
材料
(2人分)
キャベツ
1/2個
鰹節
適量
醤油
適量
ごま油
少々
味の素※好みで
少々
このレシピの生い立ち
母のおひたしは醤油のみでひたが、 ごま油入れたらパンチのあるお浸しになりました(笑)
1.
キャベツざく切り 一口大のくらい。 お好みの切り方でOK
2.
キャベツを茹でる! 湯通しくらいササっと茹でます。 柔らかめがお好みの方は数分茹でてください。 我が家は30秒くらいです
3.
ザルに上げたキャベツを水にくぐらせ荒熱を取る。 ※キャベツを絞るのに熱く無い程度
4.
しっかり水を切ります。 手でギュッとした後にキッチンペーパーなどでさらに水分を取り除きます。
5.
ビニール袋に水気を切ったキャベツと調味料を投入。
6.
軽く揉んで、味をなじませ完成。
https://cookpad.com/recipe/6086160
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.