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愛妻減塩弁当♡110
by ♡ゆかりご飯♡
1食分塩分1.16gです!
コツ、ポイント
竜田揚げの醤油を減塩醤油にするだけで、塩分を大幅にカット出来ます!
材料
■
サバの竜田揚げ(作りやすい量)
鯖
1尾
生姜
1片
減塩醤油
小さじ2
酒
小さじ1
片栗粉
適量
油
鍋底から2cm程度
■
大葉と岩のりの卵焼き(2人分)
卵
2個
麺つゆ(4倍濃縮)
小さじ1/2
大葉
2枚
岩のり(乾燥)
ひとつまみ
■
サラダ
キャベツ千切り
好きな量
パプリカ(赤、黄色)
好きな量
ドレッシング小袋
1個
■
その他
大葉
1枚
ふりかけ
2g
このレシピの生い立ち
脳梗塞で倒れた夫の為に減塩食を作っています。1食2g以下、1日6g以下を目標に献立を考えているので、減塩商品にとても助けられています!
1.
・サバの竜田揚げ →3枚下ろしのサバの中骨を切り取り、調味料と一緒に袋に入れて少し揉む。30分程度冷蔵庫で味をなじませる
2.
→片栗粉をまぶし、180度の油で揚げる。
3.
・大葉と岩のりの卵焼き →麺つゆで味付けした卵液に刻んだ大葉と岩のりを入れ混ぜる。卵焼きフライパンで形を整えながら焼く。
4.
・サラダ →キャベツは千切り。パプリカは細かく切る。小袋のドレッシングをつける。
https://cookpad.com/recipe/6086188
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