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ちょー簡単!デミグラスソースオムライス
by ✩Mire✩
デミグラスソースを1から作るのは…って思うかもしれませんが、ケチャップととんかつソースで出来ちゃうんです!
コツ、ポイント
卵をふわふわにしたければ早く火から下ろしましょう!またデミグラスソースに甘さが足りない時は砂糖もありですよ(´˘`*)
材料
(2人分)
■
《デミグラスソース》
ケチャップ
50g
とんかつソース
40g
コショウ
適宜
■
《オムライス》
玉ねぎ
1/4玉
ピーマン
1個
シイタケ
1個
ベーコン
2枚
ご飯
1合
塩コショウ
適宜
パセリ
適宜
バター
5g
■
《ふわとろ卵》
サラダ油
適宜
卵
6個
このレシピの生い立ち
デミグラスソースのオムライスが食べたいなぁって…思いました!٩(*´︶`*)۶
1.
《準備》 玉ねぎ:みじん切り ピーマン:みじん切り シイタケ:みじん切り ベーコン:みじん切り 卵:溶いておく
2.
《デミグラスソース》 ケチャップ、とんかつソースを混ぜながらグツグツとなるまで煮込む
3.
煮込めたらコショウを加え、混ぜる
4.
《オムライス》 みじん切りした野菜をフライパンで軽く炒める
5.
炒めたら、バターを入れ、塩コショウで味付けをし、ご飯を加える
6.
《とろとろ卵》 フライパンに多めに油をひく
7.
少し卵を落としてプツプツなれば、いっぺんに卵を流し入れ、フライパンを揺らしながら箸などで混ぜる(10秒くらい)
8.
火を止め、ご飯の上に盛りつける
9.
上からデミグラスソースをかけ、パセリを散らせば完成!
https://cookpad.com/recipe/6086275
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