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優しい金柑のシロップ煮
by 537に愛情ご飯♡
優しい甘さの金柑のシロップ煮です。 ビタミンたっぷり!
コツ、ポイント
丸のままの金柑もかわいくて大好きなのですが、半分に切って種をしっかりとることでとても食べやすくなります(^^)
材料
金柑
約250g
アク抜き用の水
適量
三温糖
100g
水
200cc
このレシピの生い立ち
金柑が大好きなので、子供達にも食べやすいように、シロップ煮にしました。
1.
金柑約250gです。 これで100円でした〜!!
2.
金柑のヘタを爪楊枝や竹串でとります。 破裂防止のため数カ所爪楊枝などでさしておいてください。
3.
金柑を水から火にかけて沸騰したら3分程茹でてアク抜きします。
4.
ざるにあげて、粗熱が取れたら半分に切ります。種をとります。 皮をキュッと押してあげると種がちょこっと出てきます(^^)
5.
鍋に水と三温糖、金柑を入れて煮ます。沸騰したらアクをきれいにとってください。
6.
クッキングシートを落とし蓋がわりにして弱火で30分程煮ます。
7.
ツヤツヤ、美味しい金柑のシロップ煮の出来上がりです^_^
https://cookpad.com/recipe/6086632
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