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鶏肉とかぶの昆布だし煮
by 福山醸造株式会社
ほっくりやわらかなかぶに昆布だしと鶏の旨みがしみこんだ、やさしい味わい。食欲がないときにもおすすめです。
コツ、ポイント
しばらく置いて味を含ませ、食べる時に温めるのがおすすめです。かぶの葉を入れる時は、食べる時に入れると色が鮮やかです。 ◆トモエ 日高昆布だし彩り https://www.tomoechan.jp/product/991
材料
(2~3人前)
鶏もも肉
1枚
かぶ
3株
玉ねぎ
1/2個
水
3カップ
トモエ 日高昆布だし彩り
大さじ1と1/2
日本酒
大さじ1
みりん
大さじ1/2
醤油
大さじ1
塩
適量
このレシピの生い立ち
レシピモニターのぴくるすさんにご考案いただきました。 【おうちでかんぱ~い♪】 https://ouchi77.blog.fc2.com/
1.
鶏肉は脂の塊などを取り、大きめの一口大に切ります。
2.
鍋に水、日本酒、鶏肉を入れて火にかけ、沸騰したら灰汁をとります。
3.
くし切りにした玉ねぎと、『日高昆布だし彩り』、みりんを入れて10分ほど煮ます。
4.
くし切りにしたかぶと醤油を入れて数分煮たら、火を止めます。 塩で味を調えたらできあがりです。
https://cookpad.com/recipe/6087090
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