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作り置き☆小松菜のベーコン巻き
by FKbaby
小松菜が美味しい時期に作りたいお弁当のおかずです♫ベーコンとの相性抜群です!
コツ、ポイント
ベーコンの代わりに、ハムや豚バラ肉でも美味しくできます!
材料
(2人分)
小松菜
1株
ベーコンスライス
2枚
サラダ油
小さじ1
▪️醤油
大さじ1/2
▪️みりん
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
実家から小松菜を貰ったので作り置きおかずにしました。おひたしが定番ですが、ベーコンと一緒に調理することで洋風っぽく仕上がります。 小松菜が美味しい季節に、ぜひお家で作ってみて下さいね♫
1.
小松菜はたっぷりのお湯に塩少々(分量外)を加えて根元から茹でる。30秒程度茹でたらザルにあけ、冷水につける。
2.
冷めたら根元を揃えて束ね、手で水気をぎゅっと絞って包丁で4等分に切る。
3.
ベーコンは2等分にし、(2)に巻きつける。フライパンにサラダ油を中火で熱し、巻き終わりを下にして並べる。
4.
静かに転がしながら焼き、ベーコンに焼き色がついたら▪️を入れてに絡める。水分が無くなったら火を止める。
5.
お皿に盛り付けて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6087275
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