コツ、ポイント
圧力鍋は4.5リットルサイズを使用しています。
味噌はどんな味噌でも大丈夫です。お好きな味噌でお作りください。
このレシピの生い立ち
肉塊が冷凍庫にあったので・・・つい・・・
1.
玉ねぎは皮を剥いておく
生姜は2つにスライスしておく
(皮は剥かなくても良い)
2.
圧力鍋に食材の全てを入れて蓋をして火をつける(火加減は強火)→蒸気が出てきたら中火にする→そこから30分煮る
3.
30分煮たあと、火を止める→蒸気が無くなったら蓋を開ける→玉ねぎと生姜を取り出す
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