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生おから&HM超簡単むちむちパンキー
by クックDOIY7N☆
玉子、バター、牛乳不使用パンキー!オリジナルワードです。自分用朝ごはん、食物繊維、腸活、ダイエット、見なくても作れる!笑
コツ、ポイント
生地が柔らかいほどパンのようにふんわり系。理想は外はカリサク、中はほろふわ
材料
(16~20個程度(1個約40㌔㌍未満))
生おから
150g
HM
130~150g
砂糖(グラニュー糖)
10g(15g)
塩(粗塩)
ひとつまみ
ピーナッツパウダー
25g(代用可)
バニラエッセンス
数滴(なくても可)
オリーブオイル
適量(調整用)
このレシピの生い立ち
市販品の食感にハマり、自分で作れないか模索考案しました。必ず大量の水分と摂って下さい。3個も食べるとおなかいっぱい、腹持ちもいいです。
1.
振るったHM、砂糖、塩、バニラエッセンスをボウルに投入
2.
抹茶、ココア等の粉末は振るって入れ均一になるよう混ぜ込みます。ナッツパウダーやカットドライフルーツ入れたい人も投入
3.
生地全体をこねまとめます。生地の硬さは手にこびりつかない、耳たぶ位が理想的。それより柔らかいと出来上がりがふんわり系に
4.
オーブントースターを温めます。1000w5分位、または170℃目安。
5.
生地を丸めます。ピンポン玉より少し小さいくらい。大人の人差し指と親指で丸を作って乗る位。直径約4㎝位
6.
アルミホイルかクッキングペーパーに丸めた生地を乗せます。膨らむので1㎝間隔をオススメします。
7.
1000wか170℃で20分程度。焼き上がったら指でつまみ硬さを見る。弾力があったらさらに5分追加。
8.
焦げが気になる場合はアルミホイルをかけて。余熱まで通して可
9.
慣れてきたら材料の加減や、焼き上がり具合をお好みで調整してみて下さい。
https://cookpad.com/recipe/6087485
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