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ビーツスープ
by nikoricafe
春らしくピンク色のビーツスープを簡単に作りました!
コツ、ポイント
ビーツを缶詰から出す時に飛び散らない様気をつけて汁は切って入れて下さい!作りやすい分量で多い場合は半量などで作ってみてください!ビーツはすでに柔らかいのであまり煮込まずブレンダーで回すと色がきれいになります。
材料
(つくりやすい量)
玉ねぎ
1個
じゃがいも
3個
ビーツ缶
1缶
コンソメ
2個
塩
適量
こしょう
適宜
牛乳
1リットル
このレシピの生い立ち
ピンク色の可愛い色をしたスープを作りたくて缶詰で簡単につくりました!
1.
玉ねぎはスライスし、じゃがいもは皮をむき一口台に切る。ビーツ缶は汁気を切っておく。
2.
鍋にオリーブオイルを熱し玉ねぎを入れ、しんなりしたらじゃがいもを入れひたひたになるまで水を入れ柔らかくなるまで煮る。
3.
コンソメを加え溶けたら柔らかくなったらビーツを入れブレンダーで滑らかにし、牛乳を加え塩こしょうで味をととのえる。
https://cookpad.com/recipe/6087565
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