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レンジで簡単!玉ねぎ卵丼♡
by ほしちむ
1人でも丼ぶりを食べたい!タッパーとレンジで簡単にできる1人分の卵丼です♡味付けは親子丼と同じです。
コツ、ポイント
最後の加熱で、様子を伺いながら慎重に加熱するとふわとろに仕上がります!
材料
(1人分)
ほんだし(白だし又は他の出し汁でも○)
70cc
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
塩
ひとつまみ
砂糖
小さじ1弱
玉ねぎ
1/4個
卵
2個
刻みのり
適量
このレシピの生い立ち
1人分にお鍋を使うのは億劫...キッチンが狭くてお鍋を洗うのが大変...という方でも簡単にできる方法を考えたときに、レンジが浮かんだのでやってみました!
1.
タッパーにほんだし、醤油、みりん、塩、砂糖を入れて混ぜる。
2.
玉ねぎを約5mm幅でくし切りにする。
3.
1のタッパーに玉ねぎを入れて、ふんわりとラップをし、500Wで2分加熱する。(この間に卵を溶いておく)
4.
とき卵を円を描くようにタッパーに入れ、ふんわりとラップをして1分加熱する。
5.
一度取り出して、箸で3回混ぜて再びふんわりとラップをして45秒〜1分加熱する。加熱するとこんな感じ→
6.
ご飯を盛ったおわんに移し、お好みで刻みのりを乗せて完成♪
7.
【おまけ】鶏もも肉50gを一口サイズにカットし、3の手順でタッパーに入れて火が通るまで加熱すると親子丼になります♡
https://cookpad.com/recipe/6087625
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