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温野菜のしゃぶしゃぶサラダ
by mano×axtos
管理栄養士が考案!栄養バランスも食材の組合せも◎! かんたんに作れるレシピをご紹介しています☆
コツ、ポイント
◎ 電子レンジを使った時短料理です。お好きな野菜とお好きなドレッシングで作ればバリエーションも豊かになります。 ◎ 肉のパサツキが気になる場合は、バラ肉を使うと防止できます。
材料
(4人分)
もやし
1/2袋
ニンジン
1/2本
豚ロース薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)
8枚
■
ごまドレッシング
醤油
大さじ1
マヨネーズ
大さじ3
すりごま
大さじ2
砂糖
大さじ1
(ゆず果汁 お好みで)
1/2個分
このレシピの生い立ち
可児市子育て健康プラザmanoのクッキングスタジオで行われる料理教室でご紹介するレシピです。
1.
① 人参はピーラーで薄くスライスし、細切りにきる。
2.
② 耐熱ボウルにもやし・人参を混ぜ合わせて入れ、上に豚ロース肉をのせてラップをして電子レンジ600ワットで3分加熱する。
3.
③ ごまドレッシングの材料を混ぜる。
4.
④ 人参ともやしをお皿に盛り、上に食べやすい大きさに切った豚肉を載せ、ごまドレッシングをかけたら完成。
https://cookpad.com/recipe/6088034
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