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ブロッコリーの茎と蓮根のバター醤油炒め
by うさこのおうち
簡単な味付けで少し残った蓮根とブロッコリーの茎が消費できます。箸休めや作りおきにもむいています。
コツ、ポイント
茎の大きさにより調味料は加減してください。 蓮根は小さいものを使いました。
材料
ブロッコリーの茎
1本分
蓮根
50g
バター
5g
醤油
小さじ2
水
小さじ1
このレシピの生い立ち
小さな蓮根とブロッコリーの茎があったので箸休めに作りました。
1.
蓮根は皮をむいていちょう切りか半月切りにして水にさらす。ブロッコリーの茎は皮を厚く切り落とし蓮根と同じように薄く切る。
2.
フライパンにバターを入れて火をつけて溶け始めたら蓮根とブロッコリーの茎を入れて炒める。
3.
水と醤油を入れて炒める。
4.
お好みで胡椒をふる。
https://cookpad.com/recipe/6088236
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