あっさりとした和風だしの味付けのパスタに、梅の酸味のきいたおろしが良く合います。
このレシピの生い立ち
夏の暑い日にもさっぱりといただける1品です。
1.
ささみはレンジで加熱し食べやすい大きさにさく。
2.
玉ねぎとにんにくは薄くスライスし、大葉は千切りにする。
3.
大根はおろして『うめこ®』と混ぜ合わせておく。
5.
熱したフライパンに油をしき、にんにくを炒め、香りが付いたら玉ねぎ、ささみを加えて炒める。
6.
ゆでたてのスパゲティーを⑤に加えて炒め、塩、だし、昆布茶で調味する。
7.
お皿に⑥を盛り付け、大葉、③の順に上にのせる。
8.
大ぶりにカットした梅の酸味とカリカリ食感をお楽しみください。
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