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大葉と茗荷香る明太子スパサラ
by happyasami
薬味とごま油が香る、風味豊かな和風の明太子スパゲッティサラダ。みょうがと大葉で気分もスッキリ!
コツ、ポイント
パスタの固さはお味見してお好みの固さに茹でてくださいね。あとは和えるだけなのでコツもありません!笑
材料
(2~3人分)
お好みのパスタ(マカロニでもOK)
100g
明太子
1腹
マヨネーズ
大さじ3
ごま油
大さじ2
純米酢(他の酢でもOK )
大さじ1
みょうが
1個
大葉(青紫蘇)
3枚
このレシピの生い立ち
いつもの明太スパサラ以外で何か出来ないかなと思い、お買い得の茗荷と大葉をメインにごま油で風味付けしてみました☆
1.
みょうが、大葉は細切りにする。明太子は皮を取り除いておく。パスタは茹で時間通りに茹でる。
2.
パスタを茹でている間に、マヨネーズ→ごま油→酢→明太子→みょうが、大葉の順に混ぜておく。
3.
パスタが茹で上がったら、冷水に取り、水気をしっかり切ってから②と和える。
https://cookpad.com/recipe/6088575
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