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小学校の給食のマーマレードずっと苦手で、大人になってもダメ…、30歳代でマーマレードが大好きになったきっかけは、宮崎・長友農園さんの日向夏マーマレードのおかげ。磐田市「杜屋(もりや)」さんのマーマレードも最高。 実験的にデザートピザ風に。