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★ちくわの天ぷら(磯辺揚げ)
by 96親父
お弁当にもうどんや蕎麦の添え物にも使える節約レシピ!
コツ、ポイント
サラダ油はオイルポットの使い古しでも大丈夫ですよ!
材料
(4人分)
ちくわ
1パック(115g)
薄力粉
大さじ4
水
大さじ3
青のり(あおさでも可)
大さじ1
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
これまでお弁当向けに青のり入りで磯辺揚げにしてましたが、うどんや蕎麦にもちくわ天として使えると気づきました。
1.
ちくわを長辺に半分に切り、更に1口大にカットする。
2.
ボウルに★を混ぜ合わせる。(磯辺揚げにする場合は青のりも入れる)
3.
②に①のちくわを入れて混ぜ合わせる。
4.
フライパンに1cm程度の深さまでサラダ油を入れ、中火で温める。
5.
サラダ油が温まったら、③をフライパンに入れ、揚げ焼きにする。
6.
皿にキッチンペーパーを敷いておく。
7.
フライパンのちくわが膨れ上がったら、⑥の皿に取り出して、完成。
https://cookpad.com/recipe/6089766
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