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mめんつゆdeキャベツとひき肉卵とじ丼 |
 簡単うまい！どんぶりレシピです。
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コツ、ポイント
＊レンジで作る場合＊ 材料：めんつゆ60㏄、卵１個に変更し、あとは同様 作り方：耐熱容器に卵以外の調味料を入れ、ラップなしで600wのレンジで２分加熱する。卵を割り入れ軽くかきまぜ追加で30秒加熱する。
材料：
(1人分)
| ひき肉(豚、鶏がおすすめ) | |
|---|---|
| 40g | |
| キャベツの千切り | 大１枚分(60g) |
| 卵 | ２個 |
| ごはん | |
| 適量(250gくらい) | |
| ■ 調味料 | |
| ストレート麺つゆ | |
| 1/2カップ弱(80㏄) | |
| 醤油 | |
| 小さじ1/2(3g) | |
| 砂糖(またはみりん) | |
| 小さじ1/2(1.5g)みりんなら小さじ１と1/2 | |
このレシピの生い立ち
キャベツが安くておいしい時期に、いろんな料理に使いたくて考えました♪ 市販のカットキャベツでも簡単にできます。
| 1. | 卵は軽く溶いておく。＊写真のように卵黄をのせる場合は、一つ別にとっておく。 | |
| 2. | 小さめの鍋またはフライパンに、ひき肉、キャベツ、調味料を入れて中火にかける。 |
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| 3. | 煮立ってひき肉の色が変われば卵を加え、軽くゆすりながら好みの硬さになれば火を止める。 |
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| 4. | ごはんの上にのせる。 | |
| 5. | 卵黄を別でとっておいた場合はのせる。 |
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| 6. | ＊刻み葱や、のりなどをのせても。 |
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| https://cookpad.com/recipe/6089772 | ||
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